"האמא הקטנה" בת ה-8 הגשימה את חלומה
אפרת אספהדויט, עלתה עם אביה ואחיה לפני 28 שנים מאתיופיה, יתומה מאם. אפרת ש"הפכה" לאמא ובישלה למשפחתה ואח"כ לעולים חדשים, חלמה לפתוח מקום ולהמשיך לבשל, כשם שאמה הייתה עושה עבור כולם בכפר באתיופיה . כיום, לאחר שבחרה באשדוד כשחזרה מסידני אוסטרליה, היא בעלת מסעדת "אדיס עלם", מסעדה אתיופית בעיר, על שם אמה ואומרת: "מי שחולם יכול להגשים"