גיא פרץ

השף גיא פרץ, המזוהה עם המטבח הים-תיכוני, הפך עם השנים להיות אורים ותומים בכל מה שקשור לחיך הישראלי. רגע אחרי שניהל בהצלחה מרובה את מתחם האוכל בפסטיבל מדיטרנה, הוא מתפנה לספר לנו על המיזם הטרנדי החדש שלו: "הפוד טראקס", מסעדות קונספט ניידות. על מדיטרנה הוא אומר: "כמי שגדל באשדוד ומחובר לתרבות ים תיכונית בדם, זה כבוד גדול עבורי להיות חלק מהפסטיבל. היה לנו שיתוף פעולה נהדר עם המסעדות שהשתתפו השנה, ואני מקווה שבעתיד יצטרפו עוד מסעדות מאשדוד". על המיזם הלוהט והחדש הוא מספר: "השפים הידועים משתמשים בשיטה הזו כדי להנגיש את האוכל, זו בעצם מסעדת שף נודדת".

מי שהגיע במוצ״ש למסעדת אנדיב חווה ערב עם אנרגיות יוצאות דופן, ארגון שולחן עגול אשדוד בראשותו של דודו קקון עושים זאת שוב, בפעם השלישית מצליחים למכור את כל הכרטיסים לאירוע נוצץ, קלאסי וטעים במיוחד ונותנים גם תמורה אמיתית לתרומה

שף גיא פרץ מוכר היטב באשדוד. הוא הבעלים של קבוצת gf&b המובילה בישראל בניהול מזון ומשקאות למלונות יוקרה ומתחמי אירועים, והבעלים של מסעדת השף "אנדיב" במלון ווסט ו-g קפה בפארק אשדוד ים. לכבוד יום הולדתה ה-67 של ישראל, הוא מציע לנו מתכונים מתחילתה ועד סופה של ארוחת "על האש" משובחת