ראשי / ארכיון לפי תגיות: מתכונים

ארכיון לפי תגיות: מתכונים

לכבוד החג: מתכונים של מאיר אדוני

לכבוד החג: מתכונים של מאיר אדוני

מתכונים מיוחדים לחג של תבשיל קארי אדום וירקות, תבשיל קארי אדום וירקות ומוסר ים אפוי בטימין וארטישוק ירושלמי מאת השף מאיר אדוני, אותם הכין במיוחד עבור רשת יינות ביתן.

קרא עוד

קאפקייקס וניל ושקדים עם קצפת ותותים

קאפקייקס וניל ושקדים עם קצפת ותותים

עוגת הקאפקייק כמעט תמיד נושאת כתר מגונדר על ראשה – קרם או זיגוג. מי שיתעמק בעניין יגלה שההרכב הבסיסי של הקאפקייק, בהפשטה מסוימת, אינו אלא גרסה מוקטנת של עוגה בחושה. לקראת החג, מומחי מחלקת האפייה ברשת "הסטוק" מספקים מתכון לקאפקייקס וניל ושקדים עם קצפת ותותים.

קרא עוד

מתכון: אוזן המן שהתחפשה

מתכון: אוזן המן שהתחפשה

לכבוד חג הפורים, שף קונדיטור ארז עמוס, מנהל מגמת קונדיטוריה במכללת רימונים, השייכת לרשת מלונות רימונים, החליט לקחת את אוזן המן הוותיקה, האהובה והמוכרת ו"לחפש" אותה וכך קיבלנו אזני המן מבצק לינזר שקדים במלית קרם מקרונים ודובדבני אמרנה

קרא עוד

מתכון: אוזני המן במילוי שוקולד וקינמון

מתכון: אוזני המן במילוי שוקולד וקינמון

פורים בפתח – רשת קפה ביגה מציעה מגוון מילויים עשירים בטעמים של סמל החג המובהק – אוזני המן עם פרג ללא סוכר, שקדים לימון, פקאן, אגוזי מלך ועוד. ובנוסף, מנדבת מתכון עשיר וייחודי, לאוזני המן במילוי שוקולד בלגי וקינמון.

קרא עוד

מתכון: מרק עגבניות גורמה

מתכון: מרק עגבניות גורמה

החורף כבר כאן ועם הגעתו מתגבר הרצון לאכילת מאכלים חמים. מנתוני חברת הרבלייף צריכת המרקים גדלה מידי חורף בעשרות אחוזים.

קרא עוד

מתכון: חמין חורפי

החורף עושה חשק לחמין, מלא בכל טוב, עשיר בטעמים וניחוחות קבלו מתכון טעים במיוחד באדיבות השף עומר מילר ל- 'אסם'

קרא עוד

כל הארץ מנגלים, מנגלים…

שף גיא פרץ מוכר היטב באשדוד. הוא הבעלים של קבוצת gf&b המובילה בישראל בניהול מזון ומשקאות למלונות יוקרה ומתחמי אירועים, והבעלים של מסעדת השף "אנדיב" במלון ווסט ו-g קפה בפארק אשדוד ים. לכבוד יום הולדתה ה-67 של ישראל, הוא מציע לנו מתכונים מתחילתה ועד סופה של ארוחת "על האש" משובחת

קרא עוד

פסח מתוק וטעים

שני מתכונים מוצלחים מתוך אינספור אפשרויות של עוגות כשרות לפסח: טורט אפרסקים וקצפת ועוגת פרג

קרא עוד