בשיתוף 450c
פיצות: החוויה האיטלקית במלוא עוצמתה
אין ספק שטאבון הוא הכלי האידיאלי להכנת פיצה בסגנון איטלקי אמיתי. החום הגבוה (שיכול להגיע ל-450 מעלות) מאפשר להכין פיצה עם בצק פריך מבחוץ ורך מבפנים תוך 90 שניות. כדי להבטיח תוצאה מושלמת, מומלץ להשתמש באבן שמוט לטאבון שמסייעת בפיזור חום אחיד.
מתכון לפיצה קלאסית:
- הכינו בצק דק ואלסטי (או השתמשו בבצק מוכן).
- מרחו רוטב עגבניות טרי עם מעט שמן זית.
- פזרו גבינת מוצרלה טרייה ותוספות כמו בזיליקום, זיתים או פטריות.
- אפו בטאבון שחומם מראש ל-400 מעלות למשך כ-90 שניות, הקפידו לסובב מידי פעם לאפייה אחידה עד שהבצק זהוב והגבינה מבעבעת.
עם טאבון פיצה איכותי , כל מנה הופכת ליצירת אומנות.
פוקאצ'ות: לחם פשוט עם טעם עשיר
פוקאצ'ה טרייה וריחנית היא מנת חובה כשיש לכם טאבון בבית. הטאבון מעניק לפוקאצ'ה קרום פריך ומתפצפץ תוך שמירה על פנים רך ואוורירי.
מתכון לפוקאצ'ה עשבי תיבול:
- רדדו בצק לפוקאצ'ה בעובי 1 ס"מ.
- מרחו שמן זית בנדיבות ופזרו מעל רוזמרין טרי, מלח גס ושום כתוש.
- אפו על אבן שמוט לטאבון שחוממה מראש ל-350 מעלות למשך כ-5 דקות.
- הגישו חם לצד מטבלים כמו שמן זית עם בלסמי או גבינת שמנת.
השימוש בטאבון ביתי מומלץ להכנת פוקאצ'ות מבטיח שתמיד תקבלו תוצאה אחידה ומושלמת.
ירקות קלויים: טעם עמוק ופשוט להכנה
ירקות קלויים בטאבון הם תוספת נהדרת לכל ארוחה, והם קלים ומהירים להכנה. חום הטאבון מעניק להם מתיקות טבעית, קרמול מושלם וטעם מעושן קלו אם רוצים..
מתכון לירקות קלויים:
- חתכו ירקות כמו פלפלים, קישואים, חצילים ועגבניות לפרוסות עבות.
- תבלו בשמן זית, מלח, פלפל וטימין טרי.
- סדרו על תבנית מיוחדת או על אבן שמוט לטאבון והכניסו לטאבון כשחומו כ -300 מעלות למשך 10-12 דקות.
- הגישו חם או בטמפרטורת החדר עם גבינת פטה מפוררת מעל.
קינוחים מפתיעים: חוויה מתוקה מהטאבון
הטאבון אינו מיועד רק למנות עיקריות – גם קינוחים אפשר להכין בו! הוא מספק את החום הדרוש ליצירת קינוחים ייחודיים ומפנקים.
מתכון לקינוח תפוחים בטאבון:
- חתכו תפוחים לפרוסות עבות והניחו בתבנית חסינת חום.
- ערבבו דבש, קינמון ומעט חמאה ומזגו מעל התפוחים.
- אפו בטאבון שחומם ל-250 מעלות למשך 15 דקות עד שהתפוחים רכים ומשחימים.
- הגישו עם גלידת וניל או קרם פרש.
קינוחים מהטאבון הם דרך נהדרת לסיים ארוחה עם טעמים ייחודיים.
טיפים לשימוש נכון בטאבון ביתי
- שימוש באבן שמוט לטאבון: אבן שמוט היא מרכיב קריטי לשמירה על פיזור חום אחיד. היא גם מסייעת להשיג תחתית פריכה במאפים כמו פיצות ופוקאצ'ות.
- חימום מראש: חשוב לחמם את הטאבון לפחות 30-40 דקות לפני האפייה כדי להגיע לטמפרטורה אחידה.
- שימוש בטאבון ביתי מומלץ: השקיעו בטאבון איכותי המותאם לצרכים שלכם. טאבונים איכותיים מגיעים עם עמידות גבוהה ויכולת שמירה על טמפרטורה לאורך זמן.
לסיכום
הכנת מנות בטאבון מוסיפה נופך ייחודי לכל ארוחה. בין אם מדובר בפיצה פריכה, פוקאצ'ה ריחנית, ירקות קלויים או קינוחים מפתיעים, הטאבון הביתי הוא כלי שאין לו תחליף. השקיעו בטאבון ביתי מומלץ ובאבן שמוט לטאבון , ותיהנו מחוויה קולינרית שמרשימה את כל האורחים שלכם. התחילו להכין, והטעמים כבר ידברו בעד עצמם!
*** 450cהיא חברה מובילה בעולם הטאבונים, המספקת פתרונות מתקדמים ואיכותיים לפיצריות, מאפיות ומסעדות. עם מגוון דגמים חדשניים המותאמים לצרכים שונים ואביזרים משלימים, החברה מבטיחה חוויית אפייה ובישול מקצועית ברמה הגבוהה ביותר.
