ינואר 28, 2021
אוכל ומתכונים

טוויסט חורפי- מתכון עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות

המותג הקולינארי מאסטר שף מציע מתכון לעוגיות שוקוצ'יפס מושחתות ,טעימות ומפתיעות לא כמו שהכרתם! עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות!

צילום שני הלוי, יחצ

בצק עוגיות מטוגן
מרכיבים ל-20 כדורים:
בצק עוגיות:
100 גרם חמאה בטמפרטורת חדר
50 גרם (1/4 כוס) סוכר
50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום בהיר
1 ביצה L
175 גרם (1/4 1 כוסות) קמח
קורט מלח
1 כוס שוקולד צ'יפס
ציפוי:
2 כוסות תערובת לציפוי נאגטס מאסטר שף
480 מ"ל (2 כוסות) מים
שמן לטיגון
הגשה:
שוקולד מומס

אופן הכנה:
מכינים את בצק העוגיות: שמים את כל מרכיבי המתכון, למעט השוקולד צ'יפס, במיקסר עם וו גיטרה ומערבלים עד שמתקבל בצק רך וגמיש. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב.
מגלגלים בין הידיים כדורים בגודל אגוז ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מקררים בערך שעה, או עד שהם מתייצבים לגמרי.
מחממים היטב (ל-180 מעלות) שמן עמוק בסיר.
מכינים את הציפוי: מערבבים בקערה את התערובת לציפוי נאגטס ומים עד שמתקבלת בלילה אחידה וסמיכה.
טובלים את הכדורים בבלילת הציפוי ומעבירים בזהירות לסיר עם שמן חם. מטגנים מכל הצדדים עד להשחמה יפה. מעבירים בעזרת כף מחוררת לצלחת מרופדת בנייר סופג.
מצננים טיפה ומגישים. אפשר לפזר מעל אבקת סוכר.


אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתים בפרסומינו צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות כתובת המייל: ashdodonline1@gmail.com




blank

כתבות שאולי יעניינו אותך

מתכון לחמין מקרוני עם אסאדו

צוות האתר

מתכוני עוגות בחושות שגם מתחילים יכולים להכין

צוות האתר

מחקר חדש הקורונה הופכת אנשים ל… צמחונים

צוות האתר