השף גיא פרץ

השף גיא פרץ, המזוהה עם המטבח הים-תיכוני, הפך עם השנים להיות אורים ותומים בכל מה שקשור לחיך הישראלי. רגע אחרי שניהל בהצלחה מרובה את מתחם האוכל בפסטיבל מדיטרנה, הוא מתפנה לספר לנו על המיזם הטרנדי החדש שלו: "הפוד טראקס", מסעדות קונספט ניידות. על מדיטרנה הוא אומר: "כמי שגדל באשדוד ומחובר לתרבות ים תיכונית בדם, זה כבוד גדול עבורי להיות חלק מהפסטיבל. היה לנו שיתוף פעולה נהדר עם המסעדות שהשתתפו השנה, ואני מקווה שבעתיד יצטרפו עוד מסעדות מאשדוד". על המיזם הלוהט והחדש הוא מספר: "השפים הידועים משתמשים בשיטה הזו כדי להנגיש את האוכל, זו בעצם מסעדת שף נודדת".