אוכל ומתכונים

תמונה: pixabay

12 המזונות הטובים ביותר לבריאות המוח שלנו

המוח הוא אחד האיברים החשובים ביותר בגופנו. זהו מרכז הבקרה של כל התפקודים והמערכות של גופנו. הוא משמש כמרכז פיקוד למערכת העצבים ולכן קולט גירויים, מפעיל את התגובות ומקבל ושולח אותות ברחבי גופנו כדי לשמור על בטיחותנו ובריאותנו. המוח שלנו הוא גם המקום בו מאוחסנים הזיכרונות שלנו והמקום בו מתרחש למידה, קוגניציה וצמיחה אישית. • בריאות המוח שלנו היא קריטית ויש להגן עליו. רבים חושבים שזה נורמלי שהמוח ייחלש ויתדרדר בתפקודו עם הגיל, אולם זה לא בהכרח חייב להיות המקרה. מהם 12 המזונות היכולים לתרום לפעילות המוח? על כך במאמר שלפניכם

קרא עוד »
אוזני המן צילום: דן פרץ

משנכנס אדר… \ מתכון אוזני המן בגרסה בריאה

משנכנס אדר מרבים בשמחה וגם במשלוחי מנות ובאכילת אוזני המן… זה אולי החג הכי שמח והכי מתוק שיש אך אפשר לחגוג אותו ולהנות ממאכלי החג גם בדרך בריאה . תמר ידין, דיאטנית קלינית, יועצת לחברת הרבלייף מנדבת מתכון להכנת אוזני המן בגרסה בריאה:

קרא עוד »
דייסת שיבולת שועל עם פירות טריים - קרדיט צילום: יחצ

בוקר בריא: במקום דגני בוקר עתירי סוכר, פותחים את הבוקר בריא

האפשרויות הקלאסיות של הבוקר, לא תמיד הכי בריאות: לחמים וגבינות עם אחוזי שומן גבוהים, דגני בוקר או מאפים מתוקים – כל אלו לגמרי משדרגים את ארוחת הבוקר בחופשה, אבל כשגרה – זו לא הבחירה האידיאלית עבור הגוף שלנו. השאלה אם טעים וגם בריא, זה בכלל אפשרי? בואו לשפוט בעצמכם – נסו לחולל את הנס: אוכלים דייסה שיבולת שועל, טופו לבנה ונהנים מזה, ולא פחות חשוב מוס שוקולד – אבל בריא!

קרא עוד »
צילום: יחצ

שומרים על הילדים… תזונה נכונה והרגלים בריאים שישמרו על הילדים בעונת החורף

תזונת חורף נכונה של ילדינו חשובה מאוד. בנוסף לחיזוק המערכת החיסונית, שמאותגרת יותר בשל מחלות החורף השונות ובשל השהות בחדרים סגורים, ללא אוורור, חשוב לילדים בחורף לצרוך מאכלים מזינים שיחממו את הגוף ויסייעו להם לשמור על טמפרטורת גוף נכונה ויציבה. יתרה מכך, חשוב שמאכלי החורף יתמכו בצמיחת הגוף והעצמות של ילדינו ובהזנה מלאה של כל צרכיו: אבות מזון וייטמינים ומינרלים החיוניים לצמיחה והתפתחות תקינה

קרא עוד »
תמונות אוכל: אנטולי מיכאלו

יריד האוכל של לארה

אוכל. מי לא אוהב אוכל? אוכל ממלא אותנו באנרגיה ובמצב רוח. אוכל יכול להחזיר אותנו למצב שגרתי עד כמה שניתן בתקופת המלחמה הנוראית המתחוללת במדינה.

קרא עוד »
תמונה: קייטרינג בשרי

תענוגות טעימים: לגלות את אפשרויות הקייטרינג הבשרי הטובות ביותר באשדוד

אשדוד, השוכנת בדרום הארץ, היא עיר תוססת המציעה מגוון רחב של חוויות קולינריות. בכל הנוגע לקייטרינג בשרי, אשדוד היא ביתם של כמה מהאופציות הטובות בארץ. בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע חברה או פשוט מארחים מפגש עם חברים ובני משפחה, לאשדוד יש המון מה להציע מבחינת אפשרויות קייטרינג בשרי טעים

קרא עוד »

לרגל יום העצלנות הבינלאומי מתכון קל, ובלי טיפת מאמץ לארוחה ב-5 דקות: פרוסות סלמון עם ירקות

יום העצלנות הבינלאומי חל מידי שנה ב 10.8 הוא יום שבו לא מתאמצים ואפשר לנוח ושיהיה לכם נוח. אז למי שחוגג יום זה ולא רוצה להתאמץ בלהכין ארוחה לבני המשפחה ולנקות את המטבח, מותג עזרי האפייה במטבח "קוקי" פותר את הבעיה עם מתכון קל ונוח להכנת ארוחת פרוסות סלמון עם ירקות והכל בשקית אחת!

קרא עוד »
תמונה: freepik

רעיונות וטיפים למתכונים לקראת סוכות

חג הסוכות הוא זמן להתכנסות עם בני משפחה וחברים בסוכה כשהאוכל משחק תפקיד מרכזי באירוע החגיגי. מהמועדפים המסורתיים ועד ליצירות חדשניות, הנה כמה מתכונים מענגים לסוכות שבוודאי ישדרגו את החוויה הקולינרית שלכם – שלחו לקבוצה שלכם עם עצמכם בווצאפ, החג מתקרב

קרא עוד »
2

בגטוס – חוזרים למקורות

המסעדה הוותיקה בעיר נפתחה מחדש * אחרי מספר גלגולים ושינויים רבים שעברה המסעדה, היא נפתחת מחדש ע"י אנשי הצוות המקוריים עם אותם טעמים ישנים, אהובים ונוסטלגיים

קרא עוד »
תמונה: pixabay

איך נראה שולחן החג האידאלי בשבועות?

החגים שלנו בישראל מלאים במסורות וכמובן אוכל. זו אחת הסיבות מדוע שבועות הוא אחד החגים האהובים ביותר על הישראליים, בעיקר בשל הסיבה שזהו החג היחיד שבו נהוגים דווקא מאכלים חלביים. זה לא שבחגים האחרים יש איסור על כך, אבל כנראה שעבור הישראלים, יש משהו חגיגי בבשר שגורם לנו לחזור אליו שוב ושוב. לפחות עד ששבועות מגיע

קרא עוד »
אוזני המן של ביגה. צילום: אמיר מנחם

לרגל פורים: מתכון בייתי להכנת אוזני המן ללא גלוטן במילוי שוקולד או ממרח תמרים

לצליאקים, שוחרי הבריאות ורבים אחרים שמעדיפים את התפריט שלהם ללא גלוטן, הקונדיטור הראשי של רשת קפה ביגה, רן בן דוד, מציע מתכון מנצח של אוזני המן ללא גלוטן, קל מאוד להכנה וטעים במיוחד

קרא עוד »
תמונה: pexels

עוגות ועונות – הקשר המתוק

מי לא מכיר את החשק הזה לחמין עשיר שעולה ביום גשום ואת הכמיהה לשייק קליל באמצע אוגוסט? אותו דבר עם עוגות! לכל עונה יש את העוגה שלה: הקלות, הקרות והפשוטות לקיץ, הדחוסות, העשירות והכבדות לחורף, ולעונות המעבר- כאלה שבאמצע. אז לא משנה אם בחוץ שמש זורחת או עננים אפורים, עם הכתבה הזו תוכלו להיות רגועים ששעה אחת מעכשיו (אם תתחילו תכף ומיד), תהיה לכם העוגה הנכונה ליד הקפה

קרא עוד »
צילום: חי חביב

רגע לפני פסח "טוסט גן העיר" – המקום המושלם לאכול בחוץ

כולנו מכירים את הסיטואציה הבאה: הבית נקי מחמץ לקראת פסח, המקרר ריק ואין מה לאכול ואז מתחיל החיפוש אחרי מקום לאכול בו בחוץ • "טוסט גן העיר" מסעדת המזון הכשרה והאשדודית היא המקום המושלם והמומלץ לאכול בו לפני הפסח וגם במהלכו

קרא עוד »
2

כך הפכה "טוסט גן העיר" לאחת ממסעדות המזון הטובות באשדוד

במשאל שהתקיים לאחרונה בין חובבי מסעדות מזון ברחבי הארץ, מסעדת "טוסט גן העיר" נבחרה לאחת מהמסעדות הטובות באשדוד ⦿ אלפי לקוחות מעידים על איכות שגרמו להם להפוך את המקום לעלייה לרגל למי שרוצה ליהנות מאוכל כשר ואיכותי * הבעלים של "טוסט גן העיר" לא מתכוון להתפשר בשבילכם: "אני קונה את הטוב שבטוב עבור הלקוחות שלי"

קרא עוד »
תמונה:unsplash

אי אפשר לסרב להם – ארבעה קינוחים שהם קונצנזוס

מאוד מקובל ואף מצופה להגיש קינוח מתוק בסיום הארוחה, ואין זה משנה אם זו ארוחת צוהריים קלה בחברת עובדי המשרד או ארוחת ערב מפוארת לכל בני המשפחה המורחבת. אף על פי שקינוחים הם עולם שלם של טעמים, מרקמים ועיצובים, תמיד נעים לחזור לאותן מנות קינוח פשוטות, אהובות ומוכרות

קרא עוד »
תמונה: Pixabay

כל המאכלים שיחממו לכם את החורף

תחילתו של מזג האוויר הקריר וחילוף העונות.. מסמן לנו שהגיעה העת להעביר את בגדי הקיץ למדפים העליונים ולהוריד את בגדי החורף, לנער את הפוך החם, לסגור היטב את כל החלונות, להדליק את המזגנים או מתקני החימום וכמובן לעבור לתפריט חורף ביתי. המנות חמות יותר, עשירות יותר ובעלות טעמים עמוקים יותר, הן לרוב מתבשלות זמן רב יותר ותוך כדי כך גם מחממות את הבית כולו. בנוסף, הן מכילות יותר פחמימות וירקות שורש משביעים אשר תורמים לחימום הגוף

קרא עוד »

כבוד: האשדודי אביתר מלכה הוא הזוכה בגמר "משחקי השף"

מלכה, שנולד וגדל באשדוד, התחרה בנבחרת של מושיק רוט, הוא זכה בגמר תכנית הריאליטי לאחר שגבר על המתמודדים דן פלס ויהונתן שרביט * בראיון מאחורי הקלעים רגע אחרי הגמר הוא אמר: "האמנתי שאני הולך לנצח, אבל לא רציתי לעשות נאחס"

קרא עוד »
תמונה : FREEPIK

איפה למצוא מתכונים למאכלים מרוקאיים

חלק לא מבוטל מאזרחי המדינה הגיע ממרוקו או ממדינות אחרות בצפון אפריקה. אנשים אלה מהווים אחוז ניכר באוכלוסייה והתרבות, הקולינריה וכל מה שהם מביאים מהווה חלק מהותי ביומיום של כל אחד. בעיקר כל מה שקשור לאוכל

קרא עוד »
צילום מנה- אפיק גבאי

מתכון לחמין מקרוני עם אסאדו

החורף כבר כאן ומה יותר מפנק מחמין בייתי עשיר שימלא את הבית בניחוחות וטעמים. מותג הפסטה מספר 1 באיטליה ברילה מציע מתכון חורפי עם טוויסט מפתיע: חמין מקרוני עם אסאדו!

קרא עוד »
פלפל חריף ממולא

מחקר חדש הקורונה הופכת אנשים ל… צמחונים

מחקר מקיף חדש חושף: בעקבות הקורונה, העולם במגמת צמחונות ⦿ אין ספק שהקורונה הביאה אין ספור דברים רעים אך מסתבר כי רבים ניצלו את התקופנ שנכפתה עלינו כהזדמנות לאמץ אורח חיים בריא יותר ⦿ על פי המחקר: כ-39 % מהישראלים ביצעו שינוי תזונתי והוסיפו לתפריט יותר פירות וירקות ואילו 32% צמצמו את אכילת הבשר ואף הפסיקו לצרוך אותו

קרא עוד »