כולם יודעים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר של היום, אך רובנו לא יודעים ליישם זאת ביום יום ולהקפיד לאכול אותה על בסיס קבוע.
כמה מאתנו זוכרים לאכול ארוחת בוקר בין כל הלחץ הזה? לארוחת בוקר תפקיד חשוב בכל הקשור לפעילות המוחית שלנו, לזיכרון, לריכוז, שלנו לתפקוד תקין, להפעלת המטבוליזם שלנו, להפחתת המתחים והלחצים, למניעת ריח רע מהפה, ואף לירידה במשקל.
מי שמוותר על ארוחת בוקר, מגיע לארוחת הצהרים עם רעב מוגבר, מה שככל הנראה גם יגרום לעליה במשקל בטווח הארוך. אז מה עלינו לעשות כאשר הלו"ז כל כך צפוף ואין זמן להכין ארוחה בריאה על הבוקר?
לדברי סוזן ברדרמן, דיאטנית קלינית בחברת הרבלייף: "הגוף לא זקוק לכמויות גדולות של אוכל על הבוקר. לאחר צוםֿ הלילה, הגוף מסוגל להכיל ארוחה בינונית ומזינה, שמכילה את כל אבות המזון עם כמה שיותר ויטמינים ומינרלים. יש להימנע מאכילת מאכלים מתוקים שמכילים סוכרים פשוטים עם הקימה כמו קרואסונים, עוגות ועוגיות, כי אלו יגרמו להרגיש רעבים לאורך כל היום ויגררו אחריהם חשק למתוק לאורך כל היום".
מומחי התזונה של חברת הרבלייף מעניקים פתרונות יצירתיים להכנת ארוחת בוקר מזינה ומהירה, עבור אנשים עסוקים להלן 5 אופציות שיקלו בנושא:
סנדוויץ' – אופציה נהדרת ונוחה לאכילה בדרכים אבל כמובן שלא כל סוג כריך הוא בריא. מומלץ לבחור בלחם מזין כמו שיפון או כוסמין שמכילים הרבה סיבים ובעלי אינדקס גליקמי נמוך. מומלץ לשלב בכריך שומן בריא, ירק וחלבון, והרי לכם ארוחת בוקר מאוזנת, משביעה ובריאה. אופציות: אבוקדו, ביצה ומלפפון, גבינת שמנת 5% עם סלמון וחסה, טחינה גולמית עם חביתה ועגבנייה.
רגע מתוק ליד הקפה – לחובבי הקפה של הבוקר, לצד משהו מתוק, מומלץ לבחור בחטיף על בסיס חלבונים בטעם שוקולד או פירות יער שמכיל סיבים תזונתיים, חלבוני סויה, וויטמינים ומינרלים. חטיף ארוחת בוקר, מהווה ארוחה מאוזנת מבחינה תזונתית, טעימה קלה ונוחה בעלות נמוכה של 207 קלוריות לחטיף.
דייסת שיבולת שועל – זו אולי נשמע כמו עבודה מרובה, אבל בשביל להכין דייסה, כל מה שצריך זה 3 כפות שיבולת שועל ומים רותחים. כדי שיהיה קצת יותר טעים ומזין, ניתן להוסיף לדייסה קינמון, תפוח עץ ירוק ופירות יער. אכילת דייסת קוואקר בבוקר תספק אנרגיה לזמן ארוך ותשמור על רמות סוכר מאוזנות.
שייק לדרך – בימים מאוד עמוסים והמקרר ריק, הכניסו 2 כפות מדידה של אבקת שייק וכף אבקת חלבון של הרבלייף לתוך השייקר, הוסיפו מים/חלב ומעט קרח ושקשקו לכם בדרך לעבודה. השייק מכיל את כל הוויטמינים והמינרלים שהגוף זקוק לו בבוקר לתפקוד תקין, לערנות ולתחושת שובע.
יוגורט עם תפוח – מדובר בארוחת בוקר קלילה ונוחה לנשיאה לעבודה במשרד או מחוץ לו, ארוחה שמכילה סיבים תזונתיים, ויטמינים וחלבון, דבר שתורם לתחושת שובע לאורך זמן.
