כמה מילים על רחובות עצמה
הדבר שאולי משפיע יותר מהכל על ההתפתחות של העיר זו העובדה כי במקום נמצא מכון ויצמן, המקום אליו מתרכזים אינספור אנשי מדע מכל רחבי הארץ. העניין הזה משפיע כבר דורות על האופי של המושבה הצעירה ולאחר מכן, עיר. רחובות היום, היא אבן שואבת לסטודנטים, אשר לומדים בפקולטה לחקלאות וכן הלאה. כמו כן, חברות הייטק ישראליות בחרו להקים בעיר משרדים. משיקולים של חיסכון וכדומה. כך, אנחנו בעצם מקבלים קהל אשר מצפה מהעיר לספק לו את כל מה שהוא צריך במידה הרבה ביותר. במילים אחרות, אנחנו רואים איך ההתחדשות העירונית פשוט עונה לאותם צרכים. זו חלק מהסיבה בגינה המטבח המקומי פשוט החל לתפוס תאוצה בשנים האחרונות. היום אפשר לומר במידה רבה כי רחובות היא סוג של בירה קולינרית. תוסיפו לזה קהילה גדולה של יוצאי תימן ועוד ואתם כבר מקבלים מקום שפשוט אפשר לאכול בו טוב, ליהנות ממה שיש לעיר הזו להציע וכל זה, בלי הרעש וההמולה והדחק של תל אביב.
אם אתם מחפשים מסעדה כשרה, יש לנו רעיון
בין שורה של מסעדות שוות ברחובות, יש אחת שבהחלט יכולה לספק לכם את החוויה אליה אתם מכוונים. מסעדת ספרה, היא המקום אליו אתם יכולים לצאת לחוויה חד פעמית, כזו שלא תוכלו לקבל באף מקום אחר. אנחנו צריכים להגיד את האמת, אין כמו בילוי במסעדה בשביל להרגיש בחופש אמיתי. יש משהו במסעדה שפשוט נותן את המענה המושלם. מצד אחד, אנחנו מדברים על מקום שבו אפשר לאכול ממש טוב. אוכל טוב נוגע בנו בכל נימי הנפש. אוכל מעולה מזכיר לנו מקומות רחוקים, חוויות, שירים וסיפורים מהילדות וכן הלאה. בנוסף, הרי שכאשר אנחנו אוכלים טוב אנחנו כבר הופכים הרבה יותר נינוחים ואנחנו יכולים לקיים שיחה ואינטרקציה עם האנשים סביבנו באמת. בואו נוסיף לזה את העובדה כי אנחנו חיים בעידן דיגיטלי. עידן בו אנחנו כל הזמן צמודים למסכים. כלומר, אנחנו הרבה פעמים פשוט מחמיצים אינטרקציה אנושית, בגלל שאנחנו לא נמצאים עוד במרחב האינטימי, הבין אישי. יש משהו באוכל שמאפשר לנו לעבור לאותו מרחב ופשוט, להרגיש הרבה יותר טוב. מסעדת ספרה, היא בין אותם מסעדות ברחובות שלוקחות את הקולינריה המקומית לשלב הבא. הדגש הוא על חומרי הגלם, על עבודה נכונה ועדינה ועל שדרוג של אותן מנות המוכרות לנו כל כך, בתור ישראלים.
נקודה נוספת אותה אנחנו רוצים לציין זה שמדובר על מסעדה כשרה. לעיתים, שומרי הכשרות חוששים כי הם מפסידים חוויה קולינרית רק בגלל הבחירה לאכול כשר. אבל אנחנו פה בשביל להגיד כי אתם בהחלט יכולים ליהנות מרמה גבוהה של קולינריה ומסעדנות, גם אם האמונה שלכם דורשת מכם לבחור במקומות כשרים בלבד.
זה הזמן לבוא לרחובות וליהנות מחוויה בלתי נשכת.
