עם כניסתו של שעון החורף לאחרונה, שבת קודש נכנסת מוקדם מהרגיל ועקב כך שיש חשש גדול בחנויות שבענף המזון יסגרו סמוך לשבת ועלולים להיגרר עד כדי לחילול שבת עם סגירת העסק יחד עם העובדים הממהרים להגיע לביתם.
עקב כך, הרב הראשי רבי חיים שמעון פינטו יחד עם הרב עובדיה דהן יו"ר המועצה הדתית התכנסו יחד לישיבה עם רבני מפקחי הכשרות, להורות על זירוז בעלי החנויות באמצעות המשגיחים לקראת כניסת השבת.
לפני כחמש שנים בעקבות הצורך להרחיב את הפיקוח על החנויות בימי שישי, הקים הרב עובדיה דהן ארגון הנקרא "אוהבי השבת" בו שולבו משגיחים ומתנדבים מכל רובע ורובע בעיר על מנת שיוכלו בנקל לערוך סיור כשעה לפני כניסת השבת לבדוק שסוגרים בזמן. יצויין כי בנוסף קיים הארגון המופלא "משמרת השבת" – מרכז הפצת אור השבת, העושה עבודת קודש בכל נושא שמירת השבת בעיר במסירות נאמנה עשרות בשנים בסיוע המועצה הדתית.
בערב שבת האחרונה כשעה לפני כניסת השבת, יצא הרב עובדיה דהן מביתו כשהוא לבוש בבגדי שבת, כך גם הרב אברהם בוגנים מ"מ רב מחלקת הכשרות ומשגיחי כשרות על מנת לבדוק מקרוב שאכן חנויות המזון הנושאות כשרות של הרבנות, נועלים את החנות כשעה לפני השבת כמופיע בתקנון הכשרות, למען כבוד השבת ולרווחתם של העובדים על מנת שיוכלו להספיק להתכונן במעט הזמן לקבל את השבת בזמן הראוי.
בכנס משגיחי הכשרות, חידדו את נושא "נוהל סגירת בתי עסק בימי שישי וערבי חג ופתיחתם במוצאי שבת וחג". הרבנים פנו למפקחים והמשגיחים את הנחיצות בהבהרת הדברים בדרכי נועם בפני בעלי העסקים, את החשיבות לסגור את העסקים מוקדם יותר בזמן סביר לכל המאוחר עד כשעה לפני כניסת השבת, למען כבוד השבת ולרווחתם של העובדים על מנת שיוכלו להספיק להתכונן במעט הזמן לקבל את השבת בזמן הראוי, וכך גם לקראת מוצאי שבת שהעסק יפתח לא לפני חצי שעה לאחר צאת השבת.
כמידי שנה הרב עובדיה דהן הכין "לוח מגנט צבעוני" מפואר ובו זמני סגירה ופתיחה 'במיוחד' לבתי עסק שבת וחג לכל השנה לפי שעה קודם כניסת השבת וכן חצי שעה לאחר צאת השבת. לוח מגנט זה חולק בימים אלו ע"י המשגיחים לכל בעלי עסק בענף המזון בעיר הנושאים תעודת כשרות שיתלה בעסק במקום בולט.
ניסיון העבר מלמד, שרוב התקלות מתרחשות בעקבות חוסר ידיעה ושימת לב מצד בעל העסק לזמני נעילת העסק בערב שבת/חג וכניסה לעסק במוצאי שבת/חג.
לכן הוחלט ע"י הרבנים הראשיים כי מחובתו של כל משגיח, במשך כל תקופת החורף, לתזכר מידי שבוע, בבוקרו של יום שישי, את בעל העסק המושגח על ידו – אם בשיחה פנים אל פנים, או טלפונית על זמני נעילת בית העסק בהתאם.
רבי חיים פינטו בירך את הרב דהן על היוזמה הברוכה בחיזוק חומת השבת בעיר, ואמר, כי ידוע שזכות שבת קודש תגן על כל העוסקים בה כי "כִּי הַשַּׁבָּת מְקוֹר הַבְּרָכָה".
